3 ) GALETTES DE POMME DE TERRE
Pour 6 personnes
1 kg de pommes de terre
2 oeufs
Huile
Sel, poivre
Epluchez et râpez les pommes de terre avec une grosse râpe. Mettez-les dans un saladier, ajoutez les oeufs entiers, salez et poivrez et mélangez bien.
Formez des galettes de pommes de terre d'un centimètre d'épaisseur environ Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle.
Quand elle est chaude, mettez les galettes de pommes de terre dans la poêle.
Faites cuire 3 minutes puis retournez la galette et poursuivez la cuisson 2 minutes.
Egouttez-la sur du papier absorbant et recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.
Pour 6 personnes
1 kg de pommes de terre
2 oeufs
Huile
Sel, poivre
Epluchez et râpez les pommes de terre avec une grosse râpe. Mettez-les dans un saladier, ajoutez les oeufs entiers, salez et poivrez et mélangez bien.
Formez des galettes de pommes de terre d'un centimètre d'épaisseur environ Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle.
Quand elle est chaude, mettez les galettes de pommes de terre dans la poêle.
Faites cuire 3 minutes puis retournez la galette et poursuivez la cuisson 2 minutes.
Egouttez-la sur du papier absorbant et recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.
