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23 : CAMEMBERT FRIT

23 ) CAMEMBERT FRIT

1 OU 2 CAMEMBERT
2 oeufs
3 ou 4 cuilleres de farine
sel,poivre
2 oeufs
chapelure
Huile de friture

couper le fromage en 8
Dans une assiette mettre la farine , le sel et le poivre,mélanger
Dans une autre assiette mettre les oeufs battus en omelette
Dans la 3 ème mettre la chapelure
rouler le fromage dans la farine , puis l'oeuf et la chapelure
Faites frire a la friteuse 1 a 2 minutes et servir avec une salade

On peux remplacer le camembert par du brie , du maroille , du coulomier , des rondelles de fromades de chevre (2 cm d'épaisseur)

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# Posté le vendredi 07 septembre 2007 14:27

Modifié le samedi 08 septembre 2007 06:27

24 : PAIN PERDU AUX POMMES

24 ) PAIN PERDU AUX POMMES

8 tranches de pain de mie ou de brioche
2 belles pommes
1 oeuf
1/4 de litre de lait
1 sachet de sucre vanillé
3 cuilleres à soupe de sucre en poudre +3 cuillere a soupe de sucre en poudre pour les pommes
2 noix de beurre

Epluche les pommes et coupe-les en quartier ( en 8 )
les faire revenir à la poêle avec une pointe de beurre en les retournant à mi-cuisson 5 de chaque côté parsemez de sucre et laisser caraméliser
Mettre les pommes dans une assiette.
Dans un saladier, battre les œufs et le lait. Puis, ajoute les 3 cuilleres de sucre avec le sucre vanillé.
Tremper les tranches de pain de mie ou de brioche dans la préparation lait+oeufs. LES TREMPER VITE FAIT
Faire cuire ces tranches à la poêle.
Lorsqu'elles sont bien dorées, retirer du feu. Place sur chacune des quartiers de pommes caramélisés.
Saupoudre le tout de sucre.
Servir tiede

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# Posté le vendredi 07 septembre 2007 14:37

Modifié le samedi 08 septembre 2007 06:27

25 : EMINCE DE POULET A LA CREME

25 ) EMINCE DE POULET A LA CREME

Ingrédients :
4 escaloppes de poulet ou de dinde
100 g de champignons ou une petite boite de champignons
1 pot de crème fraiche
1/2 verre de vin blanc
un paquet de lardon
2 c. à soupe d'huile
sel, poivre

Coupez les blancs de poulet en lamelles.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faite-y cuire le poulet et les lardons.
Lorsqu'il commence à dorer, ajoutez le vin blanc et les champignons.
Remuez et laissez cuire quelques minutes puis ajoutez la crème le sel et le poivre.
Servez avec du riz ou pates

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# Posté le vendredi 07 septembre 2007 14:42

Modifié le samedi 08 septembre 2007 06:27

26 : BAGUETTE GRATINNEE

26 ) Baguette gratinnée

pour 6 personnes
Ingrédients :
2 baguettes de pain
6 tranches de jambon blanc
250 g gruyere rapé
creme fraiche
beurre

Coupez la baguettes en 3 parts égales. Coupez ensuite chaque morceau en deux.Ca vous fait 6 morceaux de pain pour une baguette
Beurrez d'une fine couche de creme fraiche chaque demi morceau de baguette
Disposez dessus 1/2 tranche jambon blanc. Ajoutez dessus le gruyère rapé
Enfournez 10 min au four
.Dégustez chaud accompagné d'une salade

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# Posté le vendredi 07 septembre 2007 14:43

Modifié le samedi 08 septembre 2007 06:49